Soy Yanina Bloch, pastelera y chocolatera profesional con más de 15 años de experiencia en pastelería moderna y chocolatería de excelencia. He impartido clases a nivel nacional e internacional, formando a emprendedores y profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades y destacar en este apasionante mundo. Además de enseñar, también realizo capacitaciones personalizadas para pastelerías, diseño menús exclusivos y asesoro a negocios que desean renovar o elevar la calidad de su oferta gastronómica. Mi enfoque está en brindar soluciones creativas y técnicas para lograr productos únicos y de alta calidad. He tenido el privilegio de participar en eventos de alto nivel, compartiendo escenario con referentes internacionales de la pastelería. Asimismo, he colaborado como referente para grandes marcas del sector, aportando mi experiencia y visión al desarrollo de proyectos innovadores que marcan tendencia en la industria. En 2022 funde Bloch Academy Un espacio diseñado para quienes desean llevar su pasión por la pastelería y chocolatería al máximo nivel. Aquí, ofrecemos una formación completa que combina técnicas de vanguardia, ingredientes de primera calidad y un entorno profesional de excelencia. Además de nuestras clases presenciales en un ambiente moderno y altamente equipado, contamos con clases online, para que estudiantes de cualquier lugar puedan acceder a nuestros conocimientos y perfeccionar sus habilidades. En Bloch Academy, no solo enseñamos recetas: formamos profesionales capaces de crear productos únicos y memorables, ayudándolos a destacar en un mercado competitivo.

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